地域情報

こんにちは、高橋です！

先日佐伯区利松のラーメン屋「麺や 句來夢」さんに行ってきました！
ダイキ五日市店と同じ敷地内にあるラーメン屋さんでモダンでオシャレな外観です。
女性一人のお客さんもおられました。

佐伯区利松は私の地元で昔は波出石やコイン通りまで出ないとラーメン屋がありませんでした...
オープンは1年半程前だったそうですが、地元民には心待ちにされていた方も多かったのではないでしょうか。

家系や二郎系などのこってり系のラーメン屋さんが進出してくる中
珍しい貝出汁のラーメンで勝負する姿勢にとてもこだわりを感じます( -`ω-)

メニューはラーメンだけでなくつけ麺やまぜそばもありましたが
今回私は「貝出汁らぁ麺白絞り醤油」をチョイスしました。

味は素朴で優しい風味がベースにあるのですが、貝特有の旨味がとても強く意外にも食べ応えがありました。
コハク酸をダイレクトに感じられるので貝好きの方は間違いなく満足できると思います！
特に酒蒸し好きな方は絶対に行ってみるべきだと思います！

必ずリピートします！

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投稿日：2023年10月1日